毎日の学校給食を画像付で紹介します。あわせて献立カレンダーを下記リンクからご利用ください。
令和8年3月5日（木）
宇土東小・緑川小・網田小・中学校
- 麦ごはん
- 牛乳
- みそだご汁
- ホキ青のりフライ
- 梅おかか和え
給食センターより
今月の食育わくわくデーのテーマは「郷土料理」です。熊本県の全域で郷土料理として愛されているだご汁を紹介します。「だご」とはだんごのことで、小麦粉に水を加えてねったものを平たくのばし、野菜や肉と一緒にみそやしょうゆで味つけした汁で煮込んだ料理です。農作業の合間や、寒い季節に体を温める料理として昔から親しまれてきただご汁ですが、地域の食材を生かし、家族で囲んできたふるさとの味の一つです。今日のだご汁には、だんごを一つ一つ手作業でちぎって入れていますので、もちもちの食感を楽しみながら食べてみてくださいね。
宇土小・花園小・走潟小・網津小・幼稚園
- 麦ごはん
- 牛乳
- かぼちゃのみそ汁
- ホキ青のりフライ
- 梅おかか和え
給食センターより
みなさんにクイズです。かぼちゃに多く含まれていて私たちの目や皮膚などを守り、かぜ予防にも役立つ栄養素は次のうちどれでしょう。1カルシウム 2カロテン 3鉄分 正解は、2カロテンです。カロテンは体の中でビタミンAに変わり、私たちの健康を守る働きをしてくれます。かぼちゃは一般的に夏に収穫されますが、長く保存が可能なため、夏から冬にかけて食べられてきた昔の人の知恵がつまった野菜です。今日は、そのかぼちゃをみそ汁に入れていますので、かぼちゃの甘みを味わって食べてくださいね。
令和8年3月4日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 春雨スープ
- とんかつのトマトソース
- ごま和え
給食センターより
今日の献立は、走潟小学校のリクエスト給食です。家庭科で学習したバランスのとれた献立を意識して考えてくれましたが、いろいろな食材が使われているだけでなく、味の組み合わせもバッチリですね。ごま和えに使われているごまは、いりごま、すりごま、ねりごまの3種類を混ぜ合わせています。ごまには、骨や歯を強くするカルシウムや、血の巡りをよくするビタミンEがたっぷり含まれており、さらにすりごまにすることでごまの殻が壊れて栄養が吸収されやすくなり、風味も一層よくなります。ごまは昔から日本の和食を支えてきた伝統食材の一つですが、香ばしい風味とともに、体にうれしい力をいただきましょう。
※オーブンの不具合により、献立表のハンバーグをとんかつに変更しています。
令和8年3月3日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- ミルクパン
- 牛乳
- 野菜のスープ煮
- トマトオムレツ
- 大豆とさつまいもの甘辛揚げ
- ミニひなまつりゼリー
給食センターより
今日は、大豆とさつまいもの甘辛揚げの作り方を紹介します。さつまいもは、1ｃｍくらいの角切りにして水にさらしてでんぷんを落とし、水煮大豆は片栗粉をつけて180°Ⅽの油でカリッと揚げます。別の鍋に砂糖、しょうゆ、みりんを煮立たせ、揚げたさつまいもと大豆を入れてさっとからめ、仕上げにいりごまと青のりを散らしてできあがりです。さつまいもはエネルギーのもとになり、大豆は体をつくるたんぱく質がたっぷり含まれています。外はカリッと、そして中はほくほくで、栄養とおいしさを両立した工夫がつまっています。
8年3月2日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- トックスープ
- キンパ風まぜごはんの具
- ツナマヨ和え
- 宇土産焼きのり
給食センターより
今日の給食は、今年は初となる宇土産焼きのりの登場です。令和2年から、住吉漁協と網田漁協より「宇土市の子どもたちに地元でとれたおいしいのりを食べてほしい」という思いから、給食用の１年分ののりを無償で提供いただいてます。今日は、そののりを使ってキンパという韓国の巻き寿司をイメージし、牛肉、にんじん、ほうれん草、たくあんを、コチュジャンなどのピリ辛の調味料で味付けしたものを作りましたので、ごはんに混ぜたり、ごはんの上に乗せたりして、お好みで焼きのりで包んでいただきましょう。