毎日の学校給食を画像付で紹介します。あわせて献立カレンダーを下記リンクからご利用ください。
令和8年9月30日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- ごはん（減）
- 牛乳
- しょうゆラーメンのスープ
- ラーメンの麺
- 中華サラダ
- 宇土産焼きのり
給食センターより
今日は、宇土小学校からのリクエストでラーメンを作りました。去年は、宇土小学校が行事の関係で食べられなかったことと、宇土小学校以外の多くの学校からも要望をいただいたことで実現したリクエストメニューです。給食でのラーメンの提供は、これまでも試行錯誤を繰り返していますが、最終的には麺とスープを別々に提供し、さらに麺の調理方法を見直することでみなさんにおいしく食べてもらうことができるようになりました。このように給食センターでは、教室の「おいしい」というみなさんの声を聞くために、日々の工夫に取り組んでいます。
令和8年9月29日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 丸パンカット
- 牛乳
- コーンポタージュ
- ホキフライ
- コールスロー
給食センターより
今日は、手洗いのお話しをします。私たちの手には、目に見えない細菌やウイルスがついていることがあるので、食事の前には石鹸を使って、手のひら、指の間、手首まで丁寧に洗うことが大切です。今日の給食は、自分で作るセルフバーガーですので、手をきれいにしてから食べましょう。また、食事の前だけでなく、外出から帰った後や掃除が終わった後などに手を洗う習慣を身に付けておくと、今後において健康な生活を送ることにつながるでしょう。
令和8年9月28日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 豚汁
- 五目厚焼きたまご
- かみかみきんぴら
給食センターより
今日は、さきいかを使ってかみかみきんぴらを作りました。さきいかは噛み応えがあり、噛めば噛むほど味が出る食材ですが、他にもゴボウや茎わかめなどの噛み応えがある食材をたくさん使っていますので、それぞれの食感の違いを比べてみるとおもしろいですね。食べ物をよく噛んで食べると唾液がたくさん出て消化を助けたり、さらに味覚の発達を促したりと体にいいことがたくさんありますので、食事の時は、ひとくち30回噛むことを意識して食べましょう。
令和8年9月25日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 南関あげ丼の具
- 梨サラダ
- お月見デザート
給食センターより
今月のふるさとくまさんデーは、荒尾・玉名地域を紹介します。玉名郡南関町の特産品として知られている南関あげは、水分をしっかり抜いてあるので保存性が高く、調理時に味が染み込みやすいのが特徴です。今日は、卵でとじて南関揚げ丼の具を作りました。また、サラダに使っている梨には、幸水（こうすい）や新高（にいたか）などの品種がありますが、熊本県内では主に荒尾地区で栽培が盛んです。今日の給食には、中秋の名月にちなんでお月見デザートをつけていますので、今夜はおうちで美しい満月を眺めてみましょう。
令和8年9月24日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- キーマカレー
- じゃこナッツサラダ
給食センターより
今日の給食はキーマカレーですが、「キーマ」とはインドの言葉で「細かく刻んだもの」という意味があり、ひき肉とみじん切りにした野菜を使って作りました。実はカレーには多くの種類があり、使う具材によって味や特徴が変わりますが、チキンカレーは鶏肉のうま味、ポークカレーは豚肉のコク、ビーフカレーは牛肉の深い味わいなど、作り方を変えることでいろいろと楽しむことができます。このほかにも豆を使ったダルカレーや、羊肉を使ったマトンカレーなどの調理法もありますので、お好みの一品を探してみてくださいね。
令和8年9月18日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- さつまいものみそ汁
- さばのカレー醤油漬
- ピーマンと春雨のそぼろ炒め
給食センターより
今日は、宇土産のピーマンを使ってそぼろ炒めを作りました。ピーマンは夏から秋にかけて旬を迎える野菜ですが、ビタミンCやβカロテンが豊富で体の調子を整え、病気に負けない体づくりを助けるはたらきがあります。ビタミンCは一般的に熱に弱いと言われてますが、実はピーマンに含まれるビタミンCは、料理時に加熱しても壊れにくい特徴があります。また、βカロテンは油との相性がよく、炒めることで体内に吸収されやすくなりますので、ピーマンが苦手な人もひとくちチャレンジしてみましょう。
令和8年9月17日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- コッペパンカット
- 牛乳
- 野菜のスープ煮
- スティックドッグ
- かぼちゃとれんこんのサラダ
給食センターより
今日は、かぼちゃを使ってサラダを作りました。かぼちゃは主に夏に収穫される野菜ですが、保存することで甘みが増し、夏が終わった秋冬においしく食べることができます。かぼちゃには、わたしたちの体の中でビタミンAに変わるβカロテンがたっぷり含まれていて、皮膚や粘膜を強くして病気の予防に役立ちますので、夏の暑さで疲れた体を整えるためにもぜひ食べてほしい野菜です。夏が終わり、これから食べ物がおいしくなる食欲の秋を迎えますので、おうちでも季節の恵みである旬の食材を探してみてくださいね。
令和8年9月16日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- にらたまスープ
- 焼肉
- プリン
給食センターより
今日の給食は、網田中学校のリクエストメニューですが、ふわふわの卵スープと、お肉と野菜がたっぷり入った焼肉を選んでくれました。卵をふわふわにするためには、卵を入れる前に片栗粉を入れて汁全体にとろみをつけ、卵を少しずつ流し入れるのがコツです。そうすることで卵が汁の下に沈まずにふわふわの状態となり、きれいに仕上がります。焼肉は水っぽくならないよう、キャベツとモヤシをさっとゆでてから合わせるのがポイントですが、りんごピューレ、赤みそ、ソースを合わせたタレで味をつけていますので、たくさん食べてくださいね。
令和8年9月15日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 米粉パン
- 牛乳
- 夏野菜のペンネミートソース
- 甘夏サラダ
- 黒糖ビーンズ
給食センターより
今日は、夏野菜のナスとピーマンを使ってミートソースパスタを作りました。今日のナスとピーマンは宇土市で栽培されたものですが、麺は、いつも食べている細長いスパゲティではなく、ペン先のようなとがった形が特徴のペンネを使いました。夏野菜には、水分、ビタミン、ミネラルなどが多く含まれており、汗で失われやすい栄養を補うはたらきがあります。旬の食べ物は、その季節に必要な栄養をとることができ、1年の中で最も味が良いので、今日は、自然の恵みに感謝しながら旬をいただきましょう。
令和8年9月14日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 塩肉じゃが
- ひじきサラダ
- 菜めしの素
給食センターより
今日は、塩こうじを使って塩肉じゃがを作りました。塩こうじは、米こうじ、塩、水を混ぜてから発酵させて作る調味料ですが、こうじのはたらきで食材のうまみを引き出し、肉や魚をやわらかくする効果があります。日本では昔から、みそ、しょうゆ、甘酒など、こうじを使った発酵食品が作られてきましたが、これらの発酵の技術は、食べ物をおいしく保存するための先人の知恵でもあります。調味料にもさまざまな工夫があって料理のおいしさを支えていますが、今日は、塩こうじの優しい味わいを感じながら食べてみましょう。
令和8年9月11日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 肉みそビーフン
- ぎょうざ
- きくらげと卵の中華炒め
給食センターより
今月のうとんうまかデーの取り組みは、網田地区の和田さんが栽培されている「きくらげ」の紹介です。きくらげはキノコの仲間で食物繊維がたっぷり含まれており、おなかの調子を整えてくれるはたらきがあります。和田さんは、10年以上にわたって水産業に従事されていましたが、宇土市で誰も取り組んでいないことに積極的にチャレンジしたいという思いから、独自にきくらげ栽培を始めたそうです。今日の給食では、ベーコン、卵、野菜とあわせて中華炒めを作りましたので、きくらげ独特の食感を楽しみながら味わって食べましょう。
令和8年9月10日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- チキンカレー
- フルーツヨーグルト
給食センターより
今日の給食は、カレーによく合うフルーツヨーグルトを作りました。４種のフルーツ（みかん、もも、パイナップル、バナナ）をヨーグルト（牛乳に乳酸菌を加えて作る発酵食品 ）で和えています。ヨーグルトには、骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。また、今日は、ホイップクリームとスキムミルクを入れてもったりとした食感に仕上げています。成長期のみなさんにとってカルシウムはとても大切な栄養素ですので、牛乳やヨーグルトだけでなく、他にもカルシウムの多い食品を探してみましょう。
令和8年9月9日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- けんちん汁
- さんまのホイル焼き
- 梅おかか和え
給食センターより
今日は、秋の味覚の代表とも呼ばれている魚の「さんま」を使いました。さんまは漢字で「秋刀魚」と書きますが、秋に多く水揚げされる魚であることや、細長くてきらきらした魚体が刀のように見えることが由来となっています。昔の人は、季節ごとに旬の食べ物を味わうことで自然の恵みに感謝してきました。今日はさんまのおいしさと自然の恵みに感謝しながら、今が旬の秋の味覚を味わってみてくださいね。
令和8年9月8日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 食パン
- 牛乳
- 肉団子スープ
- 冷やし中華
- チョコ大豆
給食センターより
冷やし中華は、暑い時期でも食べやすいよう、冷たい中華麺の上にハムや卵、野菜などの具をのせて食べる日本発祥の料理です。中華麺にはエネルギーのもとになる炭水化物、ハムや卵には体をつくるたんぱく質、野菜には体の調子を整えるビタミンや食物繊維が含まれていて、栄養面ではバランスが良い構成となっています。暑い時期は食欲が落ちやすくなりがちですが、厳しい残暑に負けないためにしっかり食べてほしいと思います。
令和8年9月7日（月）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- ごはん（減）
- 牛乳
- きつねうどん
- 野菜の豆腐寄せ
- ちくわのごまネーズ和
給食センターより
きつねうどんに入っている油揚げは、大豆から作られた食品です。大豆には、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。日本では昔から大豆をみそやしょうゆ。豆腐などに加工して食べる文化があります。油揚げを甘辛く煮ることで、だしの味が染み込みおいしく食べることができます。給食でも、油揚げを先にだしと砂糖、しょうゆで煮込んで取り出しておき、最後にうどんに入れて仕上げます。うまみたっぷりのきつねうどんを味わってくださいね。
令和8年9月4日（金）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- コーンと卵のスープ
- シシリアンライスの具
- レタス・トマト
- １食ノンエッグマヨネーズ
給食センターより
今日は、佐賀県ご当地グルメのシシリアンライスを作りました。シシリアンライスは、ごはんの上に甘辛く味付けしたお肉と生野菜を乗せ、仕上げにマヨネーズを網目状にかけて食べる料理ですが、一皿でいろいろな栄養がとれるよさがあり、昭和50年頃に佐賀県の飲食店で考えられたといわれています。このように地域独自の料理には、その土地の人々の工夫や思いが込められています。今日は佐賀県の食文化を感じながら食べてみましょう。
令和8年9月３日（木）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- 鶏ごぼう汁
- いわしのおかか煮
- 昆布和え
給食センターより
ごぼうは、地面の下で土の中に長く伸びた根っこを食べる野菜です。ごぼうを切ると色が変わってしまうのは、ポリフェノールという成分がたくさん含まれているからです。このポリフェノールには体を若々しく、そして元気に保ってくれる働きがあります。また、ごぼうの栄養は皮に近い部分に多いので、調理の工夫として皮はむかず、たわしやアルミホイルで表面をこすり洗いすると栄養が損なわれませんので、みなさんもおうちでお手伝いしてみましょう。
令和8年9月2日（水）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- 麦ごはん
- 牛乳
- ぴりっと豚じゃが
- 春雨サラダ
- １食めかぶ
給食センターより
今日のぴりっと豚じゃがは、赤みそ、トウバンジャン、にんにく、オイスターソースを使って作る中華風の肉じゃがです。トウバンジャンの原料である唐辛子にはカプサイシンという成分が含まれていますが、カプサイシンには汗をかきやすくする、脂肪を燃えやすくする、食欲をアップさせるなどの効果があります。唐辛子を使ったキムチやタバスコにも同じ効果があり、食欲が低下しがちな暑い時期にぴったりです。これからも暑い日が続くので、しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。
令和8年9月1日（火）
共通献立（小学校・中学校・幼稚園）
- ミルクパン
- 牛乳
- 押麦入りチリトマトスープ
- ハンバーグのオニオンソース
- 切干大根とナッツのサラダ
給食センターより
今日は、チリトマトスープに大麦を平たくつぶした押麦を入れています。麦には食物繊維がたっぷり含まれており、この食物繊維にはおなかの調子を整える不溶性食物繊維と、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整える水溶性食物繊維があります。大麦には、両方の食物繊維がバランスよく含まれています。また、今日は「防災の日」にちなんで、切干大根やツナ、ナッツなどの常温で保存できる食品を使ったメニューを取り入れています。この機会に自宅の防災について家族と話してみましょう。