以前お伝えしたとおり、給食では、毎月「ふるさとくまさんデー」と銘打ち、熊本県内各地にゆかりのある献立が提供されています。９月は、玉名・荒尾地区にちなんだメニューで、２５日（金）に「南関あげ丼、なしサラダ、お月見団子」をいただきました。南関あげはしっかり水分を抜いてあるので保存性が高く味がしみこみやすいのが特徴（献立予定表から）。私自身も、あげは「南関あげ」を使っています。また、この日に出た南関あげ丼は給食で時々出るのですが、初めて食べたときに衝撃を受け、それ以来、見よう見まねで家でも作ります。２５日にいただいた丼も、あげがふっくらとしてとてもおいしかったです。また、季節の果物「なし」が入ったサラダは、しゃきしゃきして甘みがあり、秋ならではの一品でした。これも家で真似して作ってみようと思います。今月も、県内の豊かな味を届けていただきありがとうございました。どんな味だったか、お子さんにも是非聞かれてみてください。
